Виды сельдерея фото названия

Урожай-2017

Я очень люблю сельдерей!

Вот такой сельдерей я вырастила в этом году
Добавляю его практически во все горячие блюда: супы, всякие жаркие (в смысле, жаркое)))), тушёные. Любовь моя, скорее всего, связана с тем, что, когда я перестала есть мясо, я сначала просто отказалась от супов. А чуть позже я поняла, что если сделать наваристый бульон из трав и корней, то потом любой суп имеет очень приятный насыщенный вкус, а не «пустой» овощной бульон, как думала раньше, когда бульон был мясным. И главный вкус, лично для меня, это вкус сельдерея.
Я сажала сельдерей несколько раз, но у меня вырастал мочковатый корешок, а вовсе не клубень. Читала, что надо выламывать нижние листья и обрезать верхние корешки, но всё равно что-то я делала не так.
Кстати, я всё равно резала на засушку эти тоненькие корешки, резала просто ножницами, потому что даже самый тоненький корешок в виде ниточки всё равно имеет прекрасный аромат сельдерея и его можно использовать при приготовлении блюд.
Потом прочла, что сельдерей надо сажать на гребни, тогда проще будет отгребать землю и обрезать корешки. А я-то раньше пыталась его откапывать!
Я очень люблю порей. А его как раз надо сажать в бороздки и по мере роста окучивать, то есть нагребать на него землю.
И тут меня посетила идея: а посажу-ка я их вместе, ряд сельдерея на гребешок, ряд порея в бороздку, снова ряд сельдерея… и так, пока не надоест))) То есть земля будет на одной делянке просто перемещаться с сельдерея на порей. Я даже на сайте пыталась затеять обмен мнениями, может, кто-то так уже делал. Но так никто не делал. Или не отозвался тот, кто так делал. Ну, тогда буду первооткрывателем…

Это порей на подоконнике. Март
А сельдерей я, кажется, забыла сфотографировать.
И вот 11 апреля я сделала бороздки для порея и высадила его:

Расстояние между ними сделала 70 см. В это время по нашей погоде ещё вот такие ледовые айсберги плавали:

Айсберг в садовом пруду )))
И только через сорок дней, 22 мая я посадила между рядами порея рассаду сельдерея.

Посажены вместе: на гребешках сельдерей, а в бороздках порей

Июнь. Подрастают

Вот уже земля потихоньку начала своё перемещение))) от сельдерея к порею

Вот уже начала подрезать верхние корешки сельдерея. Это тоже июнь
И вот у меня впервые в жизни получились настоящие клубни сельдерея!

Ещё маленькие, но уже настоящие клубни

Наверное, клубни бывают более красивыми, но я уже люблю именно этот, мой родной, сельдерей

Порей начала частично убирать
А сельдерей пока оставила, пусть ещё подрастёт.
Мой опыт получился! И я уверена, что на следующий год, учтя недостатки этого, я выращу сельдерей ещё крупнее.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *