Йод для клубники

Содержание

Что такое ягода Виктория

В нашей стране викторией принято называть всю садовую землянику. Для обычных потребителей не играет особой роли, клубника перед ними или виктория. Куда важнее аромат, сладость и сочность ягод. Но садоводы четко разграничивают эти разновидности растений и без труда определяют, где виктория и где клубника.

Виктория – это клубника или земляника

Виктория – это садовая земляника. Более того, это самый первый завезенный в Россию, а потому и самый популярный и широко известный ее сорт. Настоящая клубника на самом деле в наших садах и огородах выращивается гораздо реже.

На заметку: название «клубника» растение получило из-за округлой формы ягод – «клубков».

Клубника – это двудомное растение. Мужские и женские цветки у него находятся на разных кустиках. Если куст клубники активно цветет, а ягод нет, значит это мужское растение. Плоды завязываются на женских кустиках, а мужские нужны для опыления. Причем мужские кустики активно разрастаются, агрессивно завоевывая пространство на садовом участке. Вот почему клубника менее популярна у садоводов. Урожаи она дает меньшие из-за сложностей в опылении, в отличие от садовой земляники – виктории.

У виктории и мужские, и женские цветы находятся на одном кустике, поэтому завязь всегда формируется активно и ягод поспевает много.

Внешне ягоды клубники и садовой земляники тоже отличаются. У клубники они более мелкие, «смотрят» вверх, возвышаясь над кустом, а у виктории они крупнее и тяжелее, поэтому прячутся под листочками, склоняясь к земле. Собственно, из-за того, что ягодки практически лежат на земле земляника и получила свое название. Клубника в разрезе светлее, а виктория более красная.

В отличие от клубники, викторию лучше садить на солнышке, она любит тепло. Клубника комфортнее себя чувствует в полутени и отличается большей морозостойкостью.

Как появился сорт

Сорт виктория – это результат селекции садовой и лесной земляники, а конкретнее – виргинской луговой и чилийской. Сорт был выведен в 18 веке в Англии. Ягоды отличаются крупным размером и выраженным приятным ароматом. Название сорт получил в честь королевы Великобритании – Виктории.

Как выглядит куст Виктории

Кусты виктории имеют характерные ботанические особенности:

  • они имеют достаточно крупные размеры;
  • побеги у растения ползучие, обладают способностью к укоренению;
  • корневая система мочковатая, уходит вглубь почвы на 20-25 см;
  • листья у растения мощные, темно-зеленые, тройные;
  • цветет виктория белыми цветочками, цветение обильное;
  • начинается цветение в мае;
  • завязи образуется много, культура высокоурожайная;
  • плодоношение приходится на июль.

На фото кустик виктории во время цветения и завязи ягод.

Описание ягод

Ягоды виктории крупные, очень сочные. Средний вес плода составляет 15 г, но часто ягоды вырастают и более крупными, весом до 50 г. Цвет плодов ярко-красный, окраска равномерная, в разрезе мякоть имеет розовый оттенок и плотную структуру. Семечки у виктории многочисленные, мелкие, мягкие.

Вкус у ягодок сладкий, с небольшой кислинкой. Сахаров в составе содержится около 9%. Вкусовые качества плодов очень высокие, что делает их востребованным продуктом в кулинарии и пищевой промышленности.

Плюсы и минусы сорта

Виктория – очень ароматная и вкусная ягода. Она неприхотлива в уходе, дает высокие урожаи и может плодоносить почти до самой осени. Кустики виктории быстро разрастаются, выпуская множество усиков. Ее разведение не представляет особых трудностей для садоводов.

Один из минусов сорта – сложности с транспортировкой ягод и их короткий срок хранения в свежем виде. Ягодки приминаются и быстро портятся.

Особенности опыления

Виктория – однодомное растение. Цветки обоих полов – и мужские тычиночные, и женские пестичные – у нее растут на одном кустике. Это повышает шансы растения на опыление, а соответственно, и урожайность его более высокая. В опылении цветов активно участвует ветер и насекомые, особенно пчелы.

Сроки плодоношения и урожайность

Урожайность виктории зависит от региона ее произрастания, ухода, погодных условий, возраста растения. Так, к 3-4 году роста урожайность растения резко падает.

Среди садовой земляники есть сорта, дающие ягоды в большем количестве. Один из наиболее урожайных сортов – Черный принц.

Сроки созревания ягод определяются биологическими особенностями сорта, погодной ситуацией и климатом в регионе произрастания кустарников. В южных регионах ягоды виктории созревают на 10-12 дней раньше, чем в северо-западных.

В зависимости от периода созревания ягод, выделяют ранние, средние и поздние сорта садовой земляники:

  • ранние сорта дают урожай в начале июня;
  • средние сорта поспевают в начале июля;
  • поздние сорта плодоносят к середине июля.

Виктория относится к раннеспелым сортам. Из-за последовательного цветения и формирования завязи созревают ягоды на кусте неравномерно. Собирают урожай по мере поспевания плодов.

Период плодоношения чаще всего растягивается на 30 дней. Некоторые сорта садовой земляники имеют короткий период плодоношения – около 20 дней, есть также сорта с длинным сроком плодоношения – до 35 дней.

Устойчивость к климатическим изменениям

Один из недостатков сорта – его относительная морозоустойчивость. Если зима будет не снежной, при температуре ниже минус 8 градусов кустик может погибнуть. Растение отличается теплолюбивостью. В тени оно плохо растет и перестает плодоносить.

Среди сортов садовой земляники селекционеры выделяют несколько наиболее морозоустойчивых. В их числе:

  • Витязь – выдерживает даже малоснежные холодные зимы, созревание ягод приходится на конец июня – начало июля;
  • Соловушка – урожай собирают в начале июля, сорт отличается урожайностью, с одного кустика можно получить около 1 кг плодов;
  • Славутич – ягодки очень ароматные, имеют достаточно плотную кожицу, что улучшает их переносимость транспортировки.

Славутич Соловушка Витязь

Где выращивают ягоду

Садовую землянику викторию культивируют во всем мире. Лидером по производству является Испания, здесь на человека выращивают более 7 кг плодов. Большие урожаи виктории собирают в США, Италии, Турции, Германии, Японии, Польше.

В России виктория – одна из самых популярных садовых культур. В тепличных условиях ее выращивание возможно практически во всех регионах страны. В открытом грунте ее выращивают в средней полосе и южных регионах.

Посадка ягоды

Для посадки растения лучшим временем считается осень и весна. При посадке весной следует дождаться установления теплой погоды без возвратных заморозков. Посадка виктории осенью проводится в первых числах сентября. В этом случае в новом сезоне кустарники уже будут радовать первым урожаем.

Посадку проводят в пасмурный день. Почву хорошенько увлажняют. Для посадки рекомендуется приобретать рассаду в проверенных питомниках. Конечно, можно вырастить посадочный материал самостоятельно, но это трудоемкое занятие, и на получение плодоносящего растения уйдет больше времени.

При посадке саженца его корни подрезают на 7-10 см. В зависимости от размера корневой системы выкапывают ямки под саженцы. Шейка саженца должна быть расположена на том же уровне, что и поверхность почвы. Если посадить саженцы выше указанного уровня, корни могут подсыхать, а если ниже – загнить.

После посадки растение хорошо поливают водой. Чтобы защитить саженец от мороза и палящего солнца, его накрывают специальным укрывным материалом.

Советы по выбору места

Для посадки растения выбирают залитый солнцем участок, желательно ровный. Крутые склоны для посадки виктории не подходят, так как зимой ветер будет сметать с них снег, а дождевая вода – вымывать плодородный верхний слой. Низменности и углубления для посадки растений также не подходят, так как в них будет скапливаться влага, корни будут загнивать, а зимой растение может сильно промерзать.

Требования к почве и ее подготовка

Растение любит плодородные почвы, насыщенные органическими удобрениями. Лучшим выбором для виктории станет чернозем, легкие суглинки с нейтральной реакцией среды.

Отличным местом для виктории являются участки земли, на которых ранее росли ароматные травы, томаты, огурцы или баклажаны. Спустя 3-4 года роста кустарники пересаживают на новое место.

Схема посадки ягоды

Самая популярная схема посадки – однострочная. Между растениями, посаженными в одном ряду, сохраняют расстояние 20-30 см. Между грядками формируют проходы по 40-45 см в ширину, так как ухаживать за кустиками, стоя на широкой дорожке, будет легче.

Иногда применяют 2-, 3-, 4-строчные схемы посадки. Между рядами оставляют расстояние 60 см, между строчками – 30 см, между кустиками – 15-20 см.

Особенности ухода

Уход за растением имеет некоторые особенности:

  • в первый год после посадки для укрепления корневой системы растения и улучшения его роста появляющиеся усики обрывают;
  • весной, в самом начале вегетационного периода растения, грунт между кустиками рыхлят, удаляют сухие веточки и листья;
  • популярный прием – мульчирование светонепроницаемой пленкой или нетканым материалом, особенно широко применяется при промышленных посадках;
  • после каждого полива землю вокруг кустиков рыхлят, это улучшит аэрацию почвы и кислород будет лучше поступать к корням;
  • сорняки вокруг растений нужно регулярно вырывать, так как они отбирают у виктории полезные вещества и влагу, снижают плодородность почвы, а также повышают вероятность развития болезней на кустиках и атаки их вредителями.

Как поливать ягоду

Полив растения должен быть умеренным:

  • весной достаточно поливать его 1 раз в 10 дней;
  • летом – 4 раза в неделю;
  • осенью частоту полива сокращают до 2 раз в неделю.

Поливать кустики лучше утром, стараясь, чтобы вода не попадала на цветы и листья. В период цветения кустов лучше проводить капельный полив.

Схема внесения подкормок

Особый уход нужен растению во время цветения. Чтобы завязался хороший урожай, в это время в почву вносят калийные удобрения вместе с золой и перегноем. Зеленые кустики обрабатывают раствором борной кислоты, чтобы сделать цветение более активным. Для приготовления раствора на 1 ведро воды берут чайную ложку борной кислоты.

За вегетативный период растения удобрения вносят 4 раза:

  • ранней весной, перед тем как посадить рассаду, в грунт вносят нитроаммофоску, в состав которой входит калий, азот и фосфор;
  • в период появления бутонов почву удобряют калием, которым богат куриный помет, зола, калийная селитра;
  • нитроаммофоску вносят в грунт еще раз после сбора урожая;
  • в августе проводят подкормку растения мочевиной (10 г мочевины на 3 л воды), это повысит образование завязи на следующий год.

На заметку: в магазинах для садоводов можно приобрести специально созданное для виктории удобрение, повышающее урожайность растения на 30%.

Как бороться с вредителями и болезнями

Виктория довольно устойчива к болезням и вредителям, но все же в плохое лето при несоблюдении правил ухода растение может быть поражено ими.

Распространенные болезни

В сырую погоду викторию могут поразить грибковые заболевания, такие как мучнистая роса, антракноз. Также кустики могут быть поражены фузариозным и вертициллезным увяданием. Все эти болезни вызывает грибок. Его споры могут попасть на участок случайно, с ветром, дождем, насекомыми или животными. Они могут быть занесены на кусты виктории с соседних болеющих растений.

Опасными болезнями виктории считается серая и белая гниль, возможно развитие вирусных заболеваний. Одно из распространенных заболеваний растения – пятнистость.

Болезни угрожают не только урожаю, но и жизни самого куста. Тяжелее всего избавиться от гнили и пятнистости на растении.

При поражении растения заболеваниями в первую очередь удаляют больные плоды. Если кусты сильно поражены, их выкапывают и сжигают. Плантацию обрабатывают химическими препаратами, например, бордосской жидкостью. Чтобы предотвратить развитие заболеваний, важно проводить профилактические обработки до начала цветения.

Вредители

В жаркую погоду на кустики могут нападать вредители. Самые опасные и распространенные вредители:

  • земляничный клещ;
  • нематоды – круглые черви;
  • долгоносик;
  • паутинный клещ;
  • слизни.

Бороться с ними во время созревания плодов крайне сложно, поэтому важно обрабатывать кустики препаратами для защиты от вредителей до цветения растений:

  • для профилактики земляничного клеща после сбора урожая кусты обрабатывают карбофосом, во время созревания урожая проводят обработку натуральными средствами – настоем из листьев помидор или одуванчиков;
  • пораженную нематодой викторию вылечить практически невозможно, поэтому крайне важно проводить профилактическую обработку дезинфицирующими растворами, заболевшее растение выкапывают, почву обрабатывают хлорной известью;
  • чтобы растение не атаковали долгоносики, кусты опрыскивают карбофосом или препаратом Искра-М;
  • паутинный клещ боится запаха полыни и табака, растворами на их основе обрабатывают кусты виктории;
  • если кусты виктории съедают слизни, вредителей нужно вручную собрать с растений и уничтожить.

Как подготовить кусты к зиме

Подготовка кустиков садовой земляники к зиме начинается уже в конце августа. Подкормку растения прекращают, лишние усики и розетки обрезаются, грядки вокруг кустов перекапываются. К осени грядки укрывают специальными защитными материалами или соломой. Можно также использовать для укрывания кустов ветки хвойных деревьев. Использовать синтетические материалы не рекомендуется, так как под ними растение может загнить.

Возможные сложности

При выращивании виктории могут возникать некоторые сложности. Одна из распространенных проблем – уменьшение размера ягод и их количества. Если в прошлом году ягод было больше, они были крупнее и вкуснее, а в текущем году урожайность упала или на виктории нет ягод вообще, вероятнее всего, кустики просто состарились. С одной делянки урожай можно получать до 5 лет подряд, затем ее нужно обновлять, пересаживая растения.

Если делянка не старая, кусты были посажены в прошлом году, но цветение слабое, возможно, причина заключается в поздней посадке растений. Если кустики были посажены позже августа, к текущему году они еще могут не успеть набраться сил для плодоношения. Придется ждать еще год.

Если в прошлом году урожай был щедрым, а в этом цветочки засыхают и завязи образуется мало, возможно, в прошлом году, в августе-сентябре, растение недополучило питательных веществ и влаги из почвы. Подкармливать и поливать кустики нужно до сентября.

Одной из причин, почему у виктории сохнут ягоды, могут быть болезни и вредители растения. Если отваливаются бутоны, лепестки выглядят откушенными, возможно, растению вредит долгоносик. Самки жуков откладывают свои яйца в бутоны. Против вредителя помогут инсектициды.

Если у цветков потемнели сердцевины, это свидетельствует о повреждении растения заморозками. Причем лепестки могут оставаться неповрежденными. В этом случае урожая ждать не приходится. Ударенные морозом рыльца неспособны к формированию завязи. Избежать этой проблемы позволит правильный выбор места для посадки растений и их укрывание.

Если кустики цвели хорошо, но завязи образовалось мало, причиной, почему нет ягод, может быть некачественное опыление, например, из-за погодных условий. В дождливые дни пчелы и шмели не летают.

В случае, если посаженные кустики садовой земляники ни разу за 2-3 года не дали хорошего урожая, можно предположить, что был посажен сорный сорт, например, Дубняк или Бахмутка, а не виктория. Они могут не цвести вообще или образовать пустоцветы. От таких растений придется избавляться. Чтобы предотвратить подобные ситуации, покупать саженцы стоит в проверенных питомниках.

Если урожайность куста высокая, но вкус ягодок слишком кислый, возможная причина – неправильный уход. Чаще всего кислят ягоды из-за чрезмерного увлажнения почвы. Если в сезон формирования завязи и поспевания плодов идут частые дожди, рекомендуется прокапывать вокруг грядок углубления, в которые будет уходить вода. Кислый вкус ягоды могут иметь из-за недостатка света, поэтому важно правильно выбрать участок для посадки растений.

Как размножается ягода

Большинство сортов садовой земляники, в том числе и виктория, успешно размножаются усами. Но существуют безусые сорта, для которых применяется семенное размножение, а также деление куста.

Способы размножения усиками

Самый простой и популярный способ размножения растения – розетками или усиками. Они начинают активно отрастать на кусте после сбора урожая. Для успешного укоренения усиков почву вокруг основного куста рыхлят и увлажняют. Розетки рекомендуется слегка присыпать землей и немного углубить в грунт, чтобы они быстрее укоренились. К началу сентября укоренившиеся розетки выкапывают и вместе с комом земли пересаживают на новое постоянное место роста.

Важно! Рекомендуется укоренять таким образом 1-2 розетки, идущие от основного растения. Они будут лучше плодоносить и вырастут более крепкими. Остальные усики срезают.

Существует второй способ размножения виктории усиками. Розетки срезают с усов, оставляя по 1-2 сантиметра от корня. Затем розетки, как с корнями, так и без, высаживают на грядку и поливают. За молодыми кустиками ухаживают, ежедневно поливая, рыхля почву и удаляя сорняки. В сентябре укоренившиеся кустики вместе с комом земли пересаживают на новое место, где они будут расти ближайшие 3-5 лет.

Размножения ягоды семенами

Размножение семенами – более кропотливый и затратный по времени способ, но для некоторых сортов подходит только он. Викторию также можно разводить семенами. Их высеивают в марте. Почву увлажняют и насыпают на ее поверхность семена, затем их слегка придавливают. Сверху почву прикрывают полиэтиленом или стеклом и ставят контейнер на 3 дня на нижнюю полку холодильника. Затем контейнер перемещают на хорошо освещаемый подоконник, защищенный от сквозняков. Грунт нужно увлажнять из распылителя по мере высыхания.

Примерно через месяц семена начинают прорастать. Когда на молодых растениях появится по 2-3 листика их рассаживают по отдельным торфяным горшочкам. В мае саженцы можно пересаживать в открытый грунт.

Сбор урожая

Сорванные ягоды недолго хранятся, поэтому рекомендуется собирать урожай по мере необходимости. Лучше всего собирать плоды утром после схода росы или вечером. Если собрать ягодки влажными, в утренней росе или после дождя, они пролежат свежими совсем недолго.

Собирать плоды рекомендуется в невысокий ящик, сбитый из досок. Для сбора также подходят небольшие пластиковые контейнеры с отверстиями на дне. В такой таре ягоды меньше запревают и не так сильно давятся под тяжестью собственного веса. При сборе ягодок рекомендуется сразу же их сортировать – помятые, слишком спелые, ударенные, мелкие плоды стоит хранить отдельно от неповрежденных, крупных и красивых ягод.

Как правило, сбор урожая проводят вручную. Также можно использовать ножницы, отрезая ягодки со стебельков вместе с хвостиками. Этот способ позволяет сохранить урожай дольше, так как ягодки во время сбора меньше повреждаются.

Сроки созревания

О спелости ягод говорит их равномерная ярко-красная окраска от хвостиков до кончиков. Ниже можно увидеть, как выглядит спелая виктория. Ягоду собирают с июня по август, в зависимости от региона произрастания и погодных условий.

На заметку: некоторые ремонтантные сорта садовой земляники дают 2 урожая за сезон.

Способы хранения

Вне куста ягодки хранятся всего пару дней. В холодильнике они могут пролежать, сохраняя свежесть, до 3 дней. При этом важно, чтобы они были сухими, поэтому мыть их не нужно. Ягодки моют непосредственно перед употреблением в пищу или добавлением в блюдо.

Совет: если вы собрали сразу много ягод, постарайтесь как можно скорее их переработать, так как они быстро теряют привлекательный внешний вид и полезные вещества в составе.

Увеличить срок хранения ягод можно, заморозив их. Заморозка позволяет заготовить вкусные ягоды на зиму, сохранив их пользу и вкус. Замороженные ягодки можно использовать для приготовления десертов, добавлять в выпечку, компот. С ягодами можно готовить каши, запеканки. Срок хранения замороженного продукта составляет 1 год, но рекомендуется съедать его в течение первых 6 месяцев после заморозки. В течение этого периода сохраняется высокая концентрация витаминов в плодах.

Консервирование – еще один популярный способ заготовки плодов виктории на зиму. Из них варят варенье, джемы, компоты. Перетертая с сахаром ягода виктория может простоять в холодильнике в течение всей зимы, не испортившись и не потеряв своих вкусовых качеств. Такое лакомство называют «сырым вареньем».

Транспортабельность ягоды

Способность переносить транспортировку у разных сортов садовой земляники разная. Виктория не слишком хорошо подходит для транспортировки. Но некоторые сорта садовой земляники, такие как Азия, Лорд, Эльвира, имеют плотную структуру ягод и кожицу, отлично переносят транспортировку, что делает их оптимальным выбором для промышленного выращивания.

Применение ягоды

Ягоды виктории – ценный пищевой продукт. В сезон созревания их едят в свежем виде, используют для приготовления различных десертов, напитков, соусов, консервируют на зиму, замораживают, сушат. Очень вкусным получается варенье, конфитюр и джем из ягод виктории. Из них также делают начинки для конфет, мармелад, желе, цукаты.

Питательная ценность ягоды и калорийность

Виктория – вкусная ягода, которая может стать отличным вариантом перекуса или сладким десертом, разнообразит повседневное меню, хорошо сочетаясь со многими продуктами. Ягода содержит много углеводов, которые придают организму энергию для физической активности и поддерживают работу мозга.

При этом калорий в продукте мало. Ягодки можно смело есть даже тем, кто на диете. В 100 г виктории содержится около 40 ккал. БЖУ продукта на 100 г:

  • белки – 0,8 г;
  • жиры – 0,4 г;
  • углеводы – 7,5 г.

Состав

Ароматные ягодки на 87% состоят из воды. В них присутствуют натуральные сахара, содержание которых варьируется от 6 до 9%, в зависимости от спелости ягод. Органические кислоты представлены лимонной, яблочной и салициловой кислотой. В плодах присутствуют дубильные вещества, они богаты биофлавоноидами и антоцианами. Эфирные масла в составе ягод виктории обуславливают их повышенную ароматичность. В плодах содержится около 2,3 г пищевых волокон.

Разнообразен и богат витаминно-минеральный состав плодов. В 100 г виктории содержится:

  • 5 мкг витамина А;
  • 0,03 мг витамина В1;
  • 60 мг витамина С;
  • 20 мкг витамина В9;
  • 0,06 мг витамина В6;
  • 0,3 мг витамина В5;
  • 4 мкг витамина Н;
  • 0,4 мг витамина РР;
  • 0,5 мг витамина Е;
  • 40 мг кальция;
  • 161 мг калия;
  • 12 мг серы;
  • 18 мг магния;
  • 1,2 мг железа;
  • 0,2 мг марганца;
  • 10 мкг молибдена;
  • 140 мкг меди;
  • 1 мкг йода.

В ягоде виктории витамина С почти столько же, сколько и в цитрусах. Она также является рекордсменом по содержанию кальция и железа среди ягод.

На заметку: помимо ягод, витаминоносителями являются листья растения. Молодые листочки виктории сушат и используют для приготовления чая. Сушеные листья также применяются в народной медицине. Они богаты витамином С, дубильными веществами, биофлавоноидами.

Как используется ягода

Помимо применения в пищевой промышленности, ягоды виктории используются в домашней косметологии для приготовления масок для кожи и волос. В них содержится эллагоновая кислота, которая препятствует образованию морщин, повышает упругость кожи, защищает ее от преждевременного старения и увядания. Маски на основе ягод делают кожу подтянутой, эластичной, улучшают ее цвет. Благодаря витамину В7 в составе ягод, маски из них помогают поддерживать здоровье волос.

Ягодки виктории используются как сырье для приготовления алкогольных напитков, из них готовят вкусные вина, ликеры, настойки. Вина, приготовленные на основе ягод, отличаются сладостью и ароматностью. Особенно вкусными получаются десертные вина.

Какими лечебными свойствами обладает

Полезные вещества, содержащиеся в ягодах виктории, обуславливают их положительное влияние на здоровье человека:

  • виктория обладает противомикробным и противовоспалительным свойством;
  • за счет высокой концентрации витамина С она стимулирует иммунитет, помогает быстрее выздороветь при простуде;
  • ягода снижает артериальное давление, ее полезно кушать при гипертонии;
  • она укрепляет стенки кровеносных сосудов, нормализует работу сердца, предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний;
  • виктория снижает уровень вредного холестерина в крови;
  • при ее употреблении снижается риск тромбоза;
  • благодаря содержанию антиоксидантов виктория улучшает обмен веществ, ускоряет процесс похудения;
  • присутствие в плодах кальция способствует укреплению костной ткани, помогает поддерживать здоровье зубов;
  • ягоды улучшают память и повышают концентрацию внимания;
  • они повышают остроту зрения, поддерживают здоровье глаз, предотвращают старение сетчатки, развитие куриной слепоты и глаукомы;
  • ягоды виктории оказывают легкое мочегонное действие, выводят лишнюю жидкость из организма, устраняют отеки.

Кому противопоказана ягода

Несмотря на многочисленные и общеизвестные полезные свойства, противопоказания у ягод виктории тоже есть. Продукт считается высоко аллергенным, при его употреблении нужно соблюдать осторожность. Злоупотреблять им не стоит, так как при переедании риск возникновения аллергической реакции растет. Особенно осторожно продукт включают в меню маленьких детей и людей, склонных к аллергии.

Употребление ягод виктории в большом количестве негативно отражается на работе пищеварительного тракта. Кислоты в составе плодов могут раздражать слизистую желудка. При наличии заболеваний ЖКТ, в числе которых гастрит и язва, лучше отказаться от употребления свежих ягод. Из-за высокого содержания в плодах пищевых волокон их употребление в большом количестве может привести к вздутию живота и метеоризму.

Важно! Не рекомендуется кушать ягодки натощак, чтобы не раздражать слизистую желудка. К тому же ягодные кислоты могут разжигать аппетит, поэтому их употребление на голодный желудок может быть чревато перееданием.

Говоря про пользу и вред ягод виктории, стоит отметить, что полезными будут только качественные, хорошо вызревшие плоды. Они не должны быть подгнившими, подвявшими или заплесневевшими. Ягодки должны обладать выраженным клубничным ароматом, быть сочными, но при этом упругими. Не рекомендуется употреблять ягоды вне сезона их созревания, несезонные плоды, вероятнее всего, обрабатываются химией для ускорения роста и созревания. Только поспевшие в естественных условиях ягоды принесут здоровью пользу.

Почему именно йод

Спиртовой раствор йода можно использовать как для внекорневой, так и для корневой подкормки. Его формула позволяет бороться с такими болезнями как фитофтороз и мучнистая роса. Более того, как уже было сказано, он абсолютно безопасен для людей и домашних животных, не отравляет почву и не влияет на количество собранного урожая. Но главным его свойством считается то, что благодаря своим дезинфицирующим свойствам его можно использовать не только для лечения уже поражённых участков, но и для профилактики заражения.

Это замечательная подкормка для вашей клубники, а так же хорошая регуляция ферментных систем. В результате чего обменные процессы в растениях нормализуются.

Когда растение обрабатывается йодом, на их поверхности появляется особая плёнка, которая является щитом от садовых вредителей и самых разнообразных болезней.

Основные преимущества йода для подкормки клубники:

  1. Экономия средств и доступность продукта. Спиртовой раствор йода стоит копейки, и его можно приобрести в любой аптеке без рецепта.
  2. Повторное плодоношение. Йод стимулирует процессы в растениях и как минеральная добавка он позволяет растению цвести и плодоносить на следующий год.
  3. Повышенное оздоровление. Йод так же повышает иммунную систему растения. Это способствует увеличению урожая, а так же срок хранения ягод.
  4. Борьба с вредителями. Многие болезни и вредители не переносят спиртовую формулу и погибают.

Но надо отметить, если клубника растёт на том месте, где имеются бедные почвы, лучше всего вместо йода использовать другие средства. Минеральные подкормки, в этом случае будут лучшим выбором.

Полезные свойства препарата

Положительный эффект от применения йодного раствора обусловлен двумя факторами:

  1. С точки зрения химии йод – это галоген, активное вещество и сильный окислитель. Он вступает в реакции с органическими и неорганическими соединениями, содержащимися в грунте. При этом активно выделяется кислород, губительный для инфекций, и образуется ряд веществ, стимулирующих развитие растения.
  2. С точки зрения биологии, это микроэлемент, необходимый для жизнедеятельности. Считается, что йод влияет на работу ферментных систем растения, вследствие чего повышает урожайность.

Исследования, проведенные в Уманском сельскохозяйственном институте (1930 – 1936 гг), доказали, что некорневые подкормки и предпосевная обработка йодистым калием ускоряет развитие и усиливает иммунитет различных культур. Отмечено раннее созревание овощей, увеличение содержания каротина и других полезных веществ.

Кроме того, сам йод накапливается в плодах и растительной массе. Такие «обогащенные» продукты помогают успешно бороться с заболеваниями щитовидной железы, гормональными нарушениями и другими следствиями йододефицита.

Недостатки методики

Йод безусловно является хорошим антисептиком и действительно предотвращает развитие болезни. Но, как показывает практика, не всегда это работает. Как уже было сказано, раствор йода помогает либо на ранней стадии заражения, либо же в качестве профилактики. Но если болезнь уже в полной степени прогрессирует, тогда лучше всего использовать другие, более жёсткие методы. Но лучше всего делать профилактику растений, во время укрывать кусты, беречь от вредителей, а так же не давать переохлаждаться растению.

Т.е., даже если с помощью йода получилось избавиться, например, от грибка, тогда не факт, что он не появиться на следующий год.

С тлёй ещё всё намного хуже. Как уже было сказано, одной из причин появления тли на участке являются муравьи. И пока не получиться избавиться от муравьёв, тля будет продолжать уничтожать урожай. А проблема муравьёв заключается в том, что пока будет жива матка, будет жить и целая колония.

Поэтому целесообразно будет при тяжёлых формах поражения кустов клубники, использовать более агрессивные препараты.

Так же нужно соблюдать допустимую норму использования йода. Если превысить допустимую норму, можно пожечь все побеги.

Концентрация йода в воде, которую можно использовать для опрыскивания растений должна составлять 0,125 мг/дм м2. Спиртовой раствор считается антисептиком, и обладает противомикробными, антигельминтными и фунгицидными свойствами. Его формула блокирует дыхательные пути клеток патогенных микроорганизмов (это касается спор грибов).

Это интересно: Как цветет виноград: описываем детально

Вредные факторы

Аптечный йодный раствор – один из доступнейших антисептиков, привычный каждому с детства.

Это единственная причина, объясняющая довольно легкомысленное отношение к такому опасному препарату.

Всегда следует помнить, что элементарный йод, содержащийся в аптечном составе – опасное и очень токсичное вещество.

Его пары вызывают раздражение дыхательных путей и слизистых оболочек, головные боли, рвоту, диарею. При попадании спиртового раствора на кожу могут появиться ожоги и дерматиты. При сильном отравлении возможен летальный исход. Хроническое отравление сопровождается нарушением работы пищеварительного тракта и нервными расстройствами.

Осторожно! Для человека предельно допустимая концентрация йода в воздухе составляет 1 мг/м3; в воде – 0,125 мг/л. Токсический эффект для растений наблюдается при концентрации йода 0,5 – 1,0 мг на 1 кг питательного раствора.

Превышение необходимой дозировки при обработке растений вызывает снижение урожайности. Цвет листьев изменяется, их края скручиваются. Сохнут верхушки побегов, опадают бутоны. При опрыскивании слишком насыщенным раствором могут появиться ожоги – бурые пятна на ботве.

Подкормка земляники йодом: весной и перед цветением

Специфика воздействия йодсодержащих препаратов на садовую землянику мало изучена.

С одной стороны, наука говорит, что микроэлемент не является необходимым для жизнедеятельности растения.

С другой стороны, опыт нескольких поколений садоводов подтверждает увеличение урожайности, улучшение иммунитета и другие общие результаты исследований, проводившихся для других культур.

Впрочем, с точки зрения агрохимии, рациональнее использовать комплексные составы, в которых этот элемент содержится в хорошо усваиваемой, растворимой форме.

Атомарный йод слишком активен, его поведение в значительной степени зависит от состава воды, грунта, климатических и других факторов. Предполагается, что положительный эффект оказывает скорее йодистый калий, но его содержание в аптечном растворе незначительно.

Содержание микроэлемента в популярных удобрениях, рекомендуемых для клубники:

  • торф – от 1200 до 31700 мг/кг;
  • навоз – от 40 до 1000 мг/кг;
  • суперфосфат – от 0 до 40200 мг/кг;
  • фосфоритная мука – от 150 до 280 000 мг/кг.

Также высокое содержание йода отмечено в пойменных, каштановых и черноземных почвах. Наиболее богат этим элементом краснозем (10 мг/кг).

Обработка йодом против болезней и вредителей

Доказано, что накапливаясь в клетках растений, йод делает их устойчивыми к гнилям и другим грибковым инфекциям, отпугивает нематод и долгоносиков.

Однако и в этом плане воздействие элемента на клубнику специально не изучалось.

Нет оснований считать йодный раствор панацеей от любых вредителей. Например, применение состава в качестве контактного пестицида, спасающего от жуков, сомнительно, так как активное вещество не может долго оставаться на ботве.

Оно реагирует с воздухом и органикой, легко смывается водой, быстро испаряется. Пары йода на некоторое время могут отпугнуть насекомых, но они наверняка вернутся.

Более успешно йодный раствор действует на «мягкотелых» вредителей: тлей, червей, личинок. Для уничтожения зимующих особей нужно, как только стает снег, пролить концентрированным составом прорыхленные клубничные грядки. Последующее опрыскивание – скорее профилактическая мера.

Сведения о том, будто ионы из раствора можно «приклеить» с помощью мыла или молока, мягко говоря, ненаучны. Предполагается, что молочно-кислые бактерии действительно помогают растению усваивать йод при некорневых подкормках. А хозяйственное мыло неплохо предохраняет ботву без каких-либо посторонних добавок.

Важно! Любое применение йода полностью исключается с того момента, когда ягода начинает цвести и вплоть до сбора урожая.

Видео о подкормке клубники

болезни растенийклубникаподкормкаудобрение

Некоторых садоводов пугают слова «химия» и «агрохимия». Но факт остается фактом: без агрохимических средств, даже если они почему-то называются «народными», высокой урожайности не добиться. Так или иначе, весь окружающий мир состоит из химических элементов, и растения в том числе.

Так что не стоит огульно доверять сомнительным советам и пользоваться средствами, действие которых не достаточно понятно. Используйте только проверенную информацию, ведь от этого зависит Ваше здоровье.

Среди «домашних» средств, которые рекомендуют для лечения, защиты и подкормки садово-огородных растений часто встречается йодный раствор. Этот препарат называют безопасным и преподносят чуть ли не как панацею. Попробуем разобраться, какое влияние оказывает йод на растения вообще и на клубнику в частности.

Уважаемые читатели! Для Вас мы создали сообщества в соц сетях, в которых несколько раз в день публикуются полезные статьи и интересные идеи! Подписывайтесь и получайте полезный контент в удобном формате!

  • ВКонтакте
  • Яндекс.Дзен

Применение йода для клубники

Непосредственно для садовой земляники рекомендуют обработку в несколько этапов:

  1. Дезинфекция почвы весной или осенью, после удаления старой ботвы. Обычно раствор готовят из расчета 15 капель аптечного йода на 10 л воды. Иногда концентрацию увеличивают до 40 капель (10 мл) на 10 л. Препарат обеззараживает грунт, пораженные болезнями части растений, помогает против зимующих в почве вредителей.
  2. Подготовка земли для пересадки молодых розеток. Слабым раствором (3 капли йода на 10 л воды) проливают грунт за несколько дней до посадки.
  3. Весенняя корневая обработка. Перед цветением клубничные грядки можно пролить «под корень» смесью, приготовленной из 30 капель аптечного йодного раствора, 1 стакана древесной золы и 1 чайной ложки борной кислоты. Ингредиенты заливают 10 л воды, настаивают несколько часов и хорошенько перемешивают. Расход смеси на один куст – 0,5 л. Применяется в комплексе с опрыскиванием надземной части растений.
  4. Профилактическое опрыскивание перед цветением. Обычный способ приготовления смеси – 10 капель на 10 л воды. Препарат применяют для борьбы с грибковыми заболеваниями, такими как мучнистая роса, серая гниль, различные пятнистости. Обработка клубники проводится не менее трех раз, через каждые 10 дней, в сумерки. Можно добавлять в смесь молоко или молочную сыворотку (1 л на 10 л).
  5. Опрыскивание от вредителей. На 10 л воды добавляют 30 капель аптечного йодного раствора и 20 г хозяйственного мыла.

Последняя смесь теоретически должна защищать листья и побеги растения от мягкотелых паразитов и жуков, но на практике особой пользы не приносит. Есть гораздо более эффективные средства, такие как настой луковой шелухи, табака или полыни. Тем более, что пары йода могут отпугнуть полезных насекомых, например, пчел.

>Полезное видео

Узнайте больше как применять йод в садоводстве из видео ниже:

Действие йода

Этот лекарственный препарат представлен в виде спиртового раствора. Его могут применять в качестве внекорневой и корневой подкормки для клубники. С его помощью можно побороть различные недуги, среди которых фитофтороз и мучнистая роса. Кроме этого, йод положительно влияет на рост культуры и станет отличной подготовкой посадочного материала к посеву.

За счет своих антисептических свойств йод может быть использован не только для лечения, но и для профилактики самых различных болезней.

Еще этот препарат станет прекрасной подкормкой для клубники. Достигается такой эффект благодаря тому, что данный элемент принимает активное участие в регулировании функционирования ферментных систем. В результате удается наладить обменные процессы в зеленых насаждениях. Для этого потребуется использовать всего лишь пару капель йода, растворив их в 4 л воды. Так как йод относится к антисептикам, он станет прекрасной защитой от различных бактериальных недугов и даже гнили.

На видео – как использовать йод для клубники от болезней:

При использовании этого элемента в качестве минеральной добавки удается добиться повторного цветения и плодоношения ягодных кустиков. Но при этом важно четко соблюдать дозировку. В противном случае листики получат ожог, а сами кустики затормозятся в развитии.

Еще йод является отличным иммуномодулятором. После применения йодного раствора на грядках, где произрастает клубника, будет наблюдаться не только повышенная урожайность, но и оздоровление всех культур, а также увеличение временного срока хранения ягод.

Если на грядке, где будет расти клубника Елизавета, земляника Купчиха, или другие сорта, имеются бедные почвы, то для их улучшения применять аптечный йод не стоит. Он не способен оказать тот эффект, который достигается при использовании минеральных подкормок. Там требуемый элемент находиться в легкодоступной для кустиков форме и прекрасно растворяется в воде. Стоит больше узнать о том, чем обработать клубнику от вредителей, и какое средство самое лучшее.

Насытить грунт йодом можно только при использовании минеральных составов. Применять аптечный препарат стоит в малых дозах и только для борьбы с вредителями и болезнями.

Используя йодный раствор для обработки растений, на них формируется прочная защитная пленка, которая не дает патогенным микроорганизмам проникнуть на саму культуру и привести к ее заражению.

А вот какие овощи можно сажать после клубники, и как правильно подобрать нужный вид, изложено в статье.

Можно ли выращивать клубнику в теплице круглый год как бизнес, поможет понять данная информация.

Перейдя по ссылке, можно посмотреть видео о том, как получить хороший урожай клубники: //gidfermer.com/sadovodstvo/yagody/kak-poluchit-xoroshij-urozhaj-klubniki.html

Возможно вам также будет интеерсно узнать о том, как удобрять клубнику золой весной.

Как и от каких болезней опрыскивать

Йод – это очень эффективное средство для борьбы со многими болезнями и вредителями, свойственными клубники. Но только для каждой патологии существует свой эффективный рецепт и особенности его применения.

Жуки долгоносики

Эти паразиты относятся к самым злейшим врагам клубники. Они сосредоточены в бутонах и могут привести к полной утрате урожая. Для устранения этих насекомых необходимо произвести обработку кустиков рано весной, до того, как началось цветение.

Жуки долгоносики

Для приготовления раствора необходимо использовать 5 г йода и 10 л воды. Вначале кустики увлажнить при помощи обычной воды. Затем во влажную почву внести полученный раствор. Сразу поливать растение нельзя, так как корни могут получить сильный ожог.

Возможно вам также будет полезно узнать о том, чем удобрять клубнику весной для лучшего урожая.

Тля

Это еще один злой враг клубники, который приводит к снижению ее урожайности. Для борьбы с ними необходимо использовать раствор йода в сочетании с молоком. Для приготовления этого средства необходимо взять 100 мл молока, пузырек йода, 1 л воды и шприц.

Тля на клубнике

Вначале в емкость отправить молоко и пол кубика аптечного йода. Все хорошенько перемешать, а затем поместить в воду. Хорошенько все взболтать и использовать для распыления на кустики клубники.

Серая гниль и красные пятна

Йод не менее эффективен при борьбе с указанными недугами. Спасти растение и урожай можно будет только при условии, что лечение было начато на ранней стадии развития болезни. Проводить обработку клубники необходимо 3 раза за сезон. Делать это рано весной, при образовании первых листиков и перед цветением.

Серая гниль

Для приготовления средства необходимо взять 5 мл йода, 5 г жидкого мыла и 10 л воды. А можно посмотреть фото клубники ремонтантного сорта.

Мучнистая роса

Как известно этот недуг не подается лечению. Если кустики были уже поражены, то единственное, что остается, так это их удалить. Но в качестве профилактики можно применять раствор йода. Его опрыскивать по листу клубники. Для этого нужно взять 10 капель йода, 10 л воды и 1 л сыворотки.

Мучнистая роса

Проводить обработку кустиков необходимо вечером. Подобные мероприятия выполняются с интервалом в 1 0 дней. За сезон нужно сделать хотя бы 3 обработки.

А вот как посадить семена клубники в домашних условиях, и как произвести все работы самостоятельно, подробно указано в статье по ссылке.

Фитофтороз

Для борьбы с фитофторозом необходимо использовать раствор, полученный из сыворотки и воды. Брать эти компоненты в соотношении 1:10. Затем добавить 40 капель йода и 15 мл перекиси водорода. Обрабатывать поражённые кустики 3 раза с интервалом 1,5 недели.

Фитофтороз

Еще для борьбы с фитофторозом модно использовать следующий рецепт. Взять 8 л воды, довести до кипения. Поместить 2 л раствора зольного порошка. Все перемешать, дождаться полного остывания. В раствор ввести 10 мл йода и 10 г борной кислоты. Настаивать смесь 12 часов. Далее взять лекарство в количестве 1 л и растворить в 10 отстоянной воды. Каждый куст клубники, пораженный фитофторозом, необходимо поливать этим раствором.

А вот как происходит подкормка клубники весной дрожжами, и насколько это средство эффективно, изложено в данном видео.

Йод – это уникальный аптечный препарат, который сегодня получил большую популярность не только в медицине, косметологии, но и в садоводстве. Приготовленные на его основе растворы, способны не только предупредить некоторые болезни, но и эффективно справиться с ними, тем самым спасти урожай. А вот на качестве ягод это никак не отразится. Они будут все такие же вкусные, сочные и полезные.

Все мы знаем, что клубника – это сочная и очень полезная летняя ягода, которую любят как дети, так и взрослые. Для того чтобы плоды всеми почитаемого лакомства были вкусными и большими, необходимо создать максимально благоприятные условия для растения, а также не забывать о внесении удобрений перед периодом цветения. Конечно, если клубничка молодая и посажена год назад в соответствии со всеми правилами, то подкармливать ее не нужно, ведь в почве и так достаточно полезных веществ.

При подготовке к очередному огородному сезону опытные садоводы обращаются не только в специализированные точки по продаже удобрения, но и навещают аптеки. Дело состоит в том, что такие препараты, как бор, йод и марганцовка играют важную роль для подкормки растений. Как именно влияют аптечные средства на рост и развитие клубники, а также как использовать йод в качестве подкормки – об этом вы узнаете из статьи.

Помогает ли йод

Подкормка садовой клубники с йодом, по мнению опытных агрономов и фермеров, не является утвержденным средством. Однако, опыт нескольких поколений огородников говорит о том, что использование йода действительно положительно влияет на рост и развитие растения. Раствор используется в борьбе со многими проблемами – темные пятна на листьях, грибковые поражения, неравномерный окрас.

Интересный факт

Очень часто садоводы-любители, которые выступают против химических средств в борьбе за урожай, практикуют следующий способ обработки клубники весной: 15 капель йода, стакан кефира или домашней сыворотки из-под творога, а также ведро воды. Раствор помогает искоренить вредоносные бактерии и грибок. Действие заключается в изменении среды почвы, в связи с чем фитофтора гибнет.

Удобрение для клубники с йодом используется весной до цветения растения. Процедуру принято повторять не более 2-3 раз. Более того, при использовании раствора вкупе с фитоспорином дачникам удается предотвратить развитие грибка и избавиться от этой проблемы.

С научной точки зрения подавляющее действие йода на грибковые организмы объяснить трудно, так как эта гипотеза не подтверждена ни одним лабораторным экспериментальным исследованием. Можно лишь предположить, что раз йод является антисептическим средством, то именно из-за данного свойства теоретически он способен подавлять развитие грибка.

Интересный факт

Йод обладает антигельминтными и антимикробными свойствами, а также противовирусным действием. Спиртовой раствор вещества токсичен, потому что его пары в больших количествах могут поражать почки, легкие и центральную нервную систему. Те соединения, которые используются в агрохимической промышленности, не являются токсичными, но и не обладают бактерицидными свойствами. К примеру, йодид калия безопасен для человека, но не имеет доказанного эффективного действия против грибков.

В том случае, если клубничный куст или земляника обрабатываются йодом, трудно судить о том, превышена ли безопасная доза вещества. Поэтому данный метод следует использовать с осторожностью. Не стоит размешивать концентрированный раствор, а также проводить частую обработку растений. Если средство не помогло после второго или третьего раза, то, скорее всего, дальнейшее его использование бессмысленно и следует обратиться к классическим методам удобрения.

В принципе, йод является летучим веществом, поэтому он очень быстро испаряется с поверхности растения. Поэтому, говорить о том, что ягодная культура впитывает в себя вредные соединения – спорно. Однако, противники народных средств удобрения могут заметить тот факт, что раз вещество летучее, то и эффект будет кратковременным.

Обработка клубники с помощью йода

Итак, аптечный йод может использоваться в качестве средства обработки и дезинфекции не только для людей, но также и для растений. Опытные огородники считают, что при умеренном удобрении клубники с помощью нескольких капель средства, разведенных в воде, можно искоренить проблемы с грибком и предотвратить множество болезней.

Удобрение ягоды йодом осуществляется весной, в марте. Подкормка клубники оказывает благотворное влияние на рост и развитие растения, а также служит в качестве профилактики болезней (например, мучнистой росы или серой гнили).

Весенняя подкормка клубники также предполагает опрыскивание. То есть, мы не только подкармливаем почву йодным раствором, но и подпитываем стебли и листья растения. Здесь следует соблюдать меры предосторожности и использовать меньшее количество препарата, чтобы избежать ожогов клубники.
Стоит отметить, что весной клубнику следует удобрить один раз и только после обрезки листьев. Когда старые листья будут удалены, нужно полить почву большим количеством воды. Затем можно приступать к подкормке йодом под корень. Для приготовления раствора нужно добавить в 10 литров воды 10-15 капель и размешать смесь.

Йод как средство профилактики заболеваний

Грибковые заболевания очень часто поражают клубнику и отрицательно сказываются на уровне урожайности. Для того чтобы искоренить данную проблему можно использовать раствор йода. Для приготовления удобрения нужно соединить следующие ингредиенты: 10 литров воды, 1 л молока коровьего и 10 капель 5% раствора. Полученной подкормкой рекомендуется опрыскивать листья растения в весенний период. Процедура осуществляется вечером, когда солнце уже село, или в пасмурную погоду. Такое удобрение поможет справиться с грибковыми поражениями, а также предотвратить образование мучнистой росы.

Следует помнить, что йод может справиться далеко не со всеми проблемами, и его использование будет неэффективным в следующих случаях:

  • В том случае, если на участке весьма скудная почва, не обогащенная минеральными веществами. На таком грунте клубничные кусты не смогут правильно расти и развиваться, и одним йодом тут не поможешь. Для улучшения ситуации следует использовать традиционные минеральные удобрения, а лучше всего, перед применением сделать анализ почвы.
  • В случае поражения слизнями. Эти паразиты, вредящие клубнике, не боятся аптечных растений. Следует использовать проверенные средства в борьбе с ними, иначе урожай будет безнадежно испорчен.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *